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        干鍋小炒筍衣

        干鍋小炒筍衣的制作方法:鍋中放五花肉片炒香,放入筍衣炒透,加醬油、鍋邊加醋后,將筍衣倒出一邊待用。另起鍋再次加五花肉片煸炒,加蒜瓣、小米椒、老干媽醬,放入炒透的筍衣繼續翻炒。鍋中加鹽、老抽、青蒜,即可成菜。

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